INGREDIENTES
- 8 lomos de merluza congelados
- 3 patatas
- 1 cebolla
- aceite de oliva virgen extra
- 250 ml CAVA NASOL DE RECHENNA
- sal
- pimienta
PREPARACIÓN
- Se pone en el fuego una cazuela con un poco de aceite y se pone a pochar la cebolla cortada en juliana.
- Antes de que tome color se añade la patata cortada en rodajas de medio centímetro de grosor y se rehoga todo durante unos minutos.
- Cuando se ha salteado bien la patata y la cebolla, se añaden los lomos de merluza, previamente descongelados salpimentados, se cubre con el cava y se deja hacer a fuego medio.
Bodegas Ferri 