Una tapa…una cerveza. “Pincho de migas de merluza con gulas”

Cervezas artesanas Tyris

Continuamos con las cervezas artesanas y como esta tarde tenemos la cata de Cervezas Tyris , aquí os dejamos una tapa para acompañar una de las cervezas de la marca.

Ingredientes

  1. Tosta de pan
  2. Merluza del cantábrico
  3. Ajo y peregil
  4. Sal
  5. Aceite de oliva
  6. Vino blanco
  7. Gulas
  8. Guidilla o cayena

Modo de preparación

Con perejil, harina, ajo, aceite de oliva, sal y vino blanco se prepara una salsa verde un poco mas densa de lo habitual y en ella se cocina la merluza. Cuando el pescado está hecho, se reserva para después.

En una sartén se cocinan las gulas con ajo y guindilla al gusto.

A continuación, sobre una rebanada de pan previamente tostada se coloca la merluza desmigada y bien mezclada con la salsa verde. Encima se colocan las gulas preparadas anteriormente, se espolvorea con un poco de perejil picado y listo para comer !!!

No dudéis en acompañarla de una buena cerveza, en esta ocasión te recomendamos AU YEAH!

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