Vinos de Las Islas Canarias

Vinos de las Islas Canarias

Bodegas Tajinaste, Tenerife, Valle de la Orotava.

La bodega surge en 1977 como relevo generacional. Los viñedos están incluidos en la Denominación de Origen Valle de la Orotava. Las cepas más viejas (1914) son de las variedades Listan negro y Listan blanco, el viñedo tiene el singular sistema de conducción denominado Cordón múltiple trenzado.

Se trenzan artesanalmente los sarmientos para recoger la viña, lo que permite aprovechar  el terreno para realizar dos cultivos, como la plantación de papas. En la actualidad no se cultiva nada para mejorar  la tierra para la viña.

Una de las ventajas de estar a tantos kilómetros de España, especialmente a principios del S XX, es que la filoxera no llego a aterrizar en los viñedos, de ahí que la bodega cuente con cepas tan viejas, plantadas en 1914.

Esta bodega conserva su origen familiar con el máximo respeto al viñedo e intentando fusionar tradición vitícola y enología moderna.

En Bodegas Ferri contamos con dos de sus vinos mas representativos

TAJINASTE BLANCO: elaborado con Listan blanco 90% y Albillo 10%, un blanco seco  envejecido en barrica de roble.

PAISAJE de las ISLAS: Elaborado con Malvasía Aromática y Marmajuelo  con 5 meses en barrica de roble francés.

Bachus de ORO en el XVII Concurso Internacinal de Vinos 2019

 

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