Cojón de Gato

FICHA TÉCNICA Embotellado:Vinos divertidos D. O.: Somontano Uvas: Syrah+Merlot+Cojón de Gato Añada:2012 Graduación:13,5%  Elaboración: Vendimia nocturna y manual a una altitud de 700 mts con un rendimiento de 4000kg por hectárea.                                                       … Sigue leyendo Cojón de Gato

Tintos

Los tintos son los vinos por excelencia. El más extendido en todas las culturas y por lo tanto el que más se consume.   Los vinos tintos  proceden en su mayoría de mosto de uvas negras con el adecuado proceso de elaboración que extiende el colorante contenido en los hollejos de la uva. Dependiendo del tiempo … Sigue leyendo Tintos

Blancos

Los vinos blancos son los que se obtienen de la uva blanca o de la uva tinta con pulpa no coloreada. Se elaboran por fermentación única del jugo de la uva sin las partes sólidas del racimo. En algunos casos, antes del proceso de fermentación, se somete a la uva una maceración peculiar, que consiste … Sigue leyendo Blancos