Black Ferri
Novedades Septiembre 2019
Buenos dias
Volvemos al trabajo después de unos días de descanso.
Esta semana he viajado a Les Terres dels Alforins, en busca de novedades y he encontrado una bodega de las denominadas “de garaje” en Fontanars.
Elaboran el vino de forma artesanal y en pequeña producción , de cosecha propia , toda la elaboración es manual ,desde el prensado de la uva hasta la fermentación en cubas de 500lts.
Hemos probado sus vinos desde el inicio de la fermentación , pasando por diferentes etapas ,hasta el vino ya para la venta, deciros que todos están buenísimos.
Bueno, la bodega se llama Filoxera & cia, nombre curioso, ya que como sabéis, la filoxera es la enfermedad que ataco a todos los viñedos de España allá por 1870 y que casi nos deja sin el preciado caldo “el vino”.
Trabajan desde el 2011 haciendo vinos con personalidad y carácter.
Elaboran seis tipos de vino, hemos traído tres, para noviembre tendremos los otros tres, ya que de momento están en elaboración.
Otra cosa curiosa de esta bodega, los nombres ,están sacados de citas bíblicas.
Os los presento:
Beberás de la copa de tu hermana: Vino blanco elaborado con Macabeo, Malvasía, Monastrell y Verdil. Maceración del racimo entero , fermentación malo-láctica y 6 meses de crianza en deposito de acero. PVP 10,50€
Sentada sobre la bestia: Vino tinto elaborado con Monastrell , Tempranillo , Garnacha tintorera y Malvasia. Fermentación de cada variedad por separado en tinas de 750lts. Fermentación malo-láctica en barril y en depósito y crianza de 6 meses mixta, en barrica y depósito. PVP 10,50€
El cordero y las virgenes: Vino tinto elaborado con Monastrell, Garnacha tintorera, Tempranillo y Malvasía. Fermentación de cada variedad por separado en barricas de 225 lts con levaduras autóctonas. Crianza en barrica de roble durante 18 meses. PVP 22,00€
Otra curiosidad de los vinos es, el blanco esta elaborado con una pequeña parte de uva tinta , en este caso la Monastrell y los tintos con una parte de uva blanca Malvasia.
A partir de noviembre tendremos la otra linea de vinos que elaboran” La Mujer Caballo” elaborados con uvas recuperadas de la zona.
Sus autores:
Vino de garaje entre cine y biblia
Todos los vinos han tenido muy buena critica por los expertos y puntuaciones altas.
!!!! Ahora solo falta que los probéis y me digáis vuestras impresiones!!!!!
Oferta del 24 al 31 de julio
Valdubón Verdejo
FICHA TECNICA
Ahí tenéis la ficha técnica del vino, pero como ya sabéis y lo hemos comentado en muchas catas, el encontrar los matices de frutas en el olor y el sabor del vino es muy difícil,l pero podéis ir entrenando vuestra nariz y boca para próximas catas.
Promoción del 17 al 24 de Julio
Albariño Vionta
Vionta es la isla de los soñadores.
” Si buscas la perfección, si sueñas con el sabor inconfundible de llegar donde nadie ha llegado, ve a por ello”
Lanzamos este mensaje al mundo en una botella, desde nuestra isla gallega, donde un día soñamos con crear un Albariño perfecto, ahora solo tienes que probarlo.
2018 RIAS BAIXAS Denominación de Orixe.
P.V.P. 8,60€
Precio Promoción 7,60€ comprando caja de 6 botellas
Oferta del 10/7/19 al 16/07/19
Vinos Valencianos para disfrutar junto al Mediterráneo
Bodegas Sierra Norte D.O. Valencia
Viñedo a 900mts sobre el nivel del mar, suelo calizo.
Verdejo 85% viñedos de 7 años
Macabeo 15% viñedos de 40 años
Vino de cultivo ecológico y apto para veganos.
(para saber más sobre los vinos veganos os recomendamos el articulo de nuestra web https://bodegasferri.com/la-vinoteca/articulos-sobre-el-vino/vino-vegano/ )
Elaboración
Maceración pre fermentativa en frío de los hollejos, para aumentar la extracción de aromas y la untuosidad en boca. Prensado muy suave del que sólo obtenemos el mosto flor. Fermentación alcohólica a muy baja temperatura 13-14ºC. Crianza en depósito, sobre sus lías finas durante 2 meses con removido semanal de las mismas, para aumentar su complejidad.
Cata
De color amarillo pajizo, brillante y limpio. De intensidad aromática alta, en nariz es fresco, con notas de flor blanca, cítricos y albaricoque. Buen paso por boca, es amable, con buena acidez, complejo y untuoso. De gran personalidad y post-gusto largo.
Maridaje
Perfecto con aperitivos o entrantes muy ligeros. Pescados blancos, mariscos, quesos frescos, ensaladas y algunas mousses.
Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.
Añada 2018 PREMIOS
Medalla de oro Concurso PROAVA 2019 (Valencia)
Medalla de oro Challenge Millesime Bio 2019
Medalla de oro Gilbert Gaillard International Challenge 2019
P.V.P 6,40 €
Precio Especial oferta caja 6 botellas 5,60€ botella
Promoción especial miembros de La_Vinoteca de Bodegas Ferri
Buenos días a tod@s
Queremos agradecer vuestra atención durante todo el año, recibiendo nuestros correos e interactuando en los eventos que realizamos.
Por ello hemos preparado una selección de vinos para este verano con un precio especial solo para vosotros, los que formáis parte del grupo” La_Vinoteca de Bodegas Ferri”
BLANCOS
P.V.P. 6,20€ P. Promoción 5,20€
P.V.P. 3,60€ P. Promoción caja 6b/ 20,40€ (3,40€ botella)
P.V.P. 6,40€ P. Promoción 5,60€
P.V.P. 5,60€ P. Promoción 4,80€
P.V.P. 8,60€ P. Promoción 7,60€
P.V.P 11,00€ P.Promoción 8,99€
TINTOS
P.V.P. 6,20€ P. Promoción 5,20€
P.V.P. 6,85€ P. Promoción 6,20€
P.V.P 4,65€ P. Promoción 3,99€
VINO A TENER EN CUENTA
Tinto joven Tempranillo, del que una pequeña parte ha estado 12 meses en barrica de roble francés antes de embotellar.
NOTAS DE CATA
El vino de color púrpura intenso, explosivo en la nariz con una mezcla de frutas rojas y negras maduras, muy especiado con notas a cedro. Un vino increíble que posee una fruta fantástica, excelente intensidad en el paladar y taninos maduros.
MARIDAJE
Ideal para acompañar quesos de mediana y larga curación, pastas, embutidos, carnes rojas a la brasa, pollo y pavo a la plancha, estofados y guisados.
P.V.P. 5,60€
CAVA
P.V.P. 6,50€ P. Promoción 5,85€ ( caja 6 botellas 35€)
Como conseguir estas promociones???
Solo tenéis que decirnos que pertenecéis a La_Vinoteca de Bodegas Ferri, así de fácil.
Secreto revelado
Pazo das Bruxas es un vino homenaje al folclore y la naturaleza de Galicia, tierra de grandes bosques habitados por seres místicos y mágicos. Entre ellos las brujas gallegas que habitaban en viejos pazos, donde conectaban con la naturaleza mediante danzas y encantamientos para obtener de ella su mejor fruto. Como las cepas de albariño que dan vida a Pazo das Bruxas.
La Denominación de Origen de Rías Baixas es un territorio colmado de excepcionales playas, diversos paisajes, numerosas zonas de viñedo y un rico patrimonio cultural e histórico. Pazo das Bruxas es un vino noble que recoge la idiosincrasia gallega.
NOTA DE CATA
D.O.: Rías Baixas
La DO Rías Baixas está dividida en cinco sub zonas: O Rosal , Condado de Tea, Soutomaior, Val do Salnes y Ribeira do Ulloa.
Variedad: Albariño
Variedad de uva blanca aireada, de grano pequeño, maduración temprana y vigor medio.
Color : Amarillo brillante con ribetes verdosos. De elevada intensidad aromática, con notas a flor blanca, cítricos y melocotón blanco.
Sabor: De entrada fácil, golosa y hedonista. Destaca por su franca acidez que acompaña el paso de boca. Final largo y persistente.
Maridaje:Excelente aperitivo. Mariscos al natural, cocidos y a la plancha. Acompañará perfectamente pescados blancos suaves. Su viveza lo armonizará con quesos de cabra no curados.
PVP 11,00€
PVP Oferta comprando 6 botellas 8,99€
