Archivo de la categoría: Nuestra viña

Nuestra viña (3): en primavera llora la viña

Con el inicio de la primavera llora la viña y enseguida llegan los primeros brotes. Es un momento mágico.

En el invierno la planta ha mantenido parado su ciclo vegetativo y fue entonces cuando se aprovechó para realizar las tareas propias de la poda. Con la llegada del buen tiempo y la subida de la temperatura, la planta comienza de nuevo su ritmo biológico . Es el momento en el que aparece la magia.

Es ahora cuando aparece ese fenómeno del que decimos que llora la viña. La savia vuelve a circular para ir llenando la planta de vida, y a falta de hojas, exuda por sus sarmientos mutilados. Son los primeros síntomas de que va a iniciarse otra vez el proceso de la vida. Aparecen los primeros brotes.

Estos pequeños brotes son los futuros sarmientos de los que nacerán los racimos  de uva.

Pero no todos los sarmientos que nacen son óptimos para dar uvas de calidad para la elaboración del vino.  Por eso nuestra próxima labor en el campo será la monda o poda en verde, para seleccionar los sarmientos adecuados.

Pero eso será nuestra siguiente entrega…. ahora a dejar crecer esos brotes y esperar que no haya heladas

Nuestra viña (2): el abonado en febrero

Hoy día 15 de febrero hemos vuelto a la viña. Después de finalizada la tarea de la poda y de recoger los sarmientos, el campo  queda preparado para la siguiente labor:  el abonado.

En esta ocasión nuestra tarea ha sido la de nutrir la tierra. Hemos abonado con estiércol natural de oveja granulado. Este producto no contiene aditivo químico ni de ningún otro tipo.

El abono se coloca en la tolva arrastrada por el tractor y baja hasta detrás del arado que irá abriendo la tierra y  el abono se va depositando en el surco creado.

De esta manera el nutriente queda en el interior de la tierra donde irá deshaciéndose y las raíces de las viñas lo podrán absorber.

Vicente manejando el tractor
 Manejando el tractor

Ahora a esperar que llueva,  y que la naturaleza siga su curso… hasta la próxima labor que será la poda en verde o monda.

2014_02_15 Abonando la viña ret

Nuestra viña: la poda en enero

Bodegas Ferri dispone de una pequeña viña en la Font de la Figuera. Es nuestro nexo de unión con la tierra y un homenaje a nuestros orígenes.

La viña, propiedad de la familia, se haya en la partida de la vegueta. Se trata de una plantación de la variedad garnacha tintorera, plantada en espaldera, y equipada con sistema de regadío por goteo, que sirve de apoyo cuando falta la lluvia.

Se plantó en 1998 sobre pie americano (R115). Anteriormente la viña estaba plantada de la variedad Pedro Ximenez, que fue arrancada por ser las cepas excesivamente viejas para la producción.

La variedad garnacha tintorera se caracteriza por el color oscuro de la uva. El pámpano en otoño se muestra de un color granate intenso y la hoja tiende a redondearse en verano. Se observa, en general, una planta de mucho colorido.

La producción se lleva a la Cooperativa Vinícola La Viña de la Font de la Figuera. 

Queremos compartir con vosotros las distintas etapas por las que va pasando la planta a lo largo del año, así como las labores agrícolas que  se van realizando.

Estamos en invierno. La planta está parada, está reposando: es el momento de la poda.

Esta labor de poda se ha realizado la pasada semana en nuestra viña.

  • la pre-poda, poda en basto, a máquina. se realiza con una máquina acoplada al tractor, con cuchillas giratorias que pasan sobre las cepas cortando los sarmientos a la altura deseada. Esta tarea, realmente es una ayuda a la verdadera poda, la que se realiza a mano.
  • poda manual consiste en cortar los sarmientos dejando en cada brocada* dos yemas. A partir de ellas crecerán los nuevos brotes donde se desarrollarán los racimos. 
  • recogida y quema de sarmientos. Nosotros lo hacemos de forma tradicional, amontonando al medio del banco – espacio entre dos hileras de viña- los sarmientos con la forca.

*Brocada: base del sarmiento una vez cortado

Por cierto… ¿alguien sabe quien es el podador???????

la poda bodegas ferri