Clarificar: consiste en limpiar el vino, añadiéndole una sustancia natural similar a la cola como la bentonita, albúmina o clara de huevo, esta sustancia se pega a las partículas en suspensión y las empuja al fondo.
Clarificar: consiste en limpiar el vino, añadiéndole una sustancia natural similar a la cola como la bentonita, albúmina o clara de huevo, esta sustancia se pega a las partículas en suspensión y las empuja al fondo.
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