FICHA TÉCNICA

• Cooperativa Cheste Agraria
• D.O.: Valencia
• Uva: Moscatel Romano
• Graduación: 7,5 %
• Elaboración:Vendimia manual , suave estrujado , maceración en frio para extraer los aromas, obtención del mosto flor, fermentación en depósitos especiales. Se diferencia de otros espumosos por el método de elaboración (Chamat) que es más natural porque parte del mosto y no del vino ya elaborado(Champanois)

NOTA DE CATA

• Vista: Color  amarillo verdoso pálido, limpio y brillante, con burbujas finas y persistentes.
• Aroma: uva fresca recién vendimiada
• Sabor: Resulta sabroso por su alto contenido en azúcares y ligero por su bajo grado alcohólico
• Temperatura : entre 5 y 8 ºC
• Maridaje: especialmente en postres y aperitivos

Sobre Bodega Chesta Agraria: 

Esta bodega fundada en 1918 tiene el honor de ser la primera Cooperativa en tierras valencianas y una de las más antiguas de España. Todos sus vinos embotellados son de cosecha propia y sus 1.700 hectáreas de viñedo están enmarcadas en la D.O. Valencia. Se trata de la primera productora nacional de la variedad Moscatel de romano, con unos volúmenes anuales de 12 millones de kilos de uva. Sus vinos más representativos son el espumoso de moscatel Reymos, el blanco Marqués de Valencia y la mistela La Cartuja.