Rosados

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Los vinos rosados proceden en su  mayoría de uvas tintas o de la mezcla de uvas blancas y tintas. Y es que curiosamente las uvas rosadas son una rarísima excepción, como la uva denominada Poulsard, que tiene zumo y piel rosados.

Estos vinos se elaboran tras una corta maceración  en frío del mosto, principalmente el mosto flor o primera con sus hollejos, sin que éste llegue a fermentar. La uva se macera hasta alcanzar la pigmentación deseada y después se realiza el “sangrado” o separación rápida del mosto y la pasta sólida. Otra forma de elaboración es por prensado directo, que sería igual que un proceso de vinificación en blanco, con la diferencia de que el prensado se hace con uvas tintas o con la mezcla y no con uvas blancas. Es decir, que el contacto con los hollejos tintos sólo se produce durante el prensado.

En Bodegas Ferri contamos con diferentes tipo de vinos rosados procedentes de diferentes Denominaciones de Origen nacional e internacional entre las que destacan las siguientes:

  • D.O. RIOJA
  • D.O. LA MANCHA
  • D.O. ALICANTE
  • D.O. UTIEL-REQUENA
  • D.O. VALENCIA
  • D.O. NAVARRA
  • D.O. PENEDES
  • Lambrusco
  • Vino Verdhe
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