Cerveza tipo Lager

LAGER

Las cervezas se clasifican según la fermentación.

Las cervezas  lager se caracterizan por la fermentación a baja temperatura(0º a 4º) son ligeras ,espumosas , suaves de color ámbar o negro. Después de la fermentación se almacenan para eliminar partículas y estabilizar sabores. Lager en alemán significa almacén.

Además por su lugar de origen pueden ser:

Pilsen(clara, ligera ,refrescante)en España.

Munich(más oscura y sabor a malta) en Alemania.

Viena(dulce y rojiza)

 

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