LAGER
Las cervezas se clasifican según la fermentación.
Las cervezas lager se caracterizan por la fermentación a baja temperatura(0º a 4º) son ligeras ,espumosas , suaves de color ámbar o negro. Después de la fermentación se almacenan para eliminar partículas y estabilizar sabores. Lager en alemán significa almacén.
Además por su lugar de origen pueden ser:
Pilsen(clara, ligera ,refrescante)en España.
Munich(más oscura y sabor a malta) en Alemania.
Viena(dulce y rojiza)