Aria de Segura Viudas

FICHA TÉCNICA

  • D.O.: Cava Brut Nature
  • Uvas: Macabeo 60% , Parellada 20% y Xarel.lo 20%cavas
  • Graduación: 11.5%
  • Elaboración: las uvas son prensadas inmediatamente después de su recogida, a muy baja presión, obteniendo un 50% de mosto flor. Mínimo 15 meses de crianza sobre sus lías a 20 metros bajo suelo con una temperatura costante.

NOTA DE CATA

  •  Vista:  del amarillo pajizo al  dorado,con una burbuja fina e integrada.
  • Aroma:Fruta blanca madura sobre fondo de pastelería
  • Sabor: equilibrio entre fruta y acidez.
  • Temperatura: Servir entre 6 -7º
  • Maridaje: Frito y tempuras, canapés, embutidos ibéricos, quesos semi curados, pinchos, tapas, risottos y pasta en general.Aria S. ViudasP.V.P. 6,50€

 

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