FICHA TÉCNICA

• D.O.: Cava Brut Nature
• Uvas: Macabeo 60% , Parellada 20% y Xarel.lo 20%
• Graduación: 11.5%
• Elaboración: las uvas son prensadas inmediatamente después de su recogida, a muy baja presión, obteniendo un 50% de mosto flor. Mínimo 15 meses de crianza sobre sus lías a 20 metros bajo suelo con una temperatura costante.

NOTA DE CATA

•  Vista:  del amarillo pajizo al  dorado,con una burbuja fina e integrada.
• Aroma:Fruta blanca madura sobre fondo de pastelería
• Sabor: equilibrio entre fruta y acidez.
• Temperatura: Servir entre 6 -7º
• Maridaje: Frito y tempuras, canapés, embutidos ibéricos, quesos semi curados, pinchos, tapas, risottos y pasta en general.P.V.P. 6,50€