FICHA TECNICA

• Bodega:Chozas Carrascal
  
• D.O.: Utiel-Requena
• Uva :  Macabeo  y Sauvignon Blanc
• Añada:2013
• Elaboración:   Maceración de 24 horas.Se separa el mosto flor del de prensa seguido de un desfangado en frío y posterior fermentación a 18C

NOTA DE CATA

• Vista:   Amarillo pajizo con tonos verdosos
• Aroma:  Intensos aromas a flores blancas y frutas tropicales provenientes de la uva Sauvignon Blanc
• Sabor: Sedoso , largo y bien estructurado
• Temperatura de consumo: entre 8 o 9º
• Maridaje:   armoniza tanto  para aperitivos como para comidas ligeras. Marisco , pasta , todo tipo de arroces ligeros y carnes blancas. La Sauvignon Blanc es la única variedad que marida a la perfección con el Sushi.