FICHA TECNICA

• D.O.: Cava
• Uvas: Macabeo 80% y Chardonnay 20%
• Graduación: 11.5%
• Elaboración: Después del prensado y la fermentación reposa durante 16 meses sin cambio de temperatura , sin ruido y condiciones de iluminación adecuadas. Pasado este tiempo el cava se degüella y se aclara sin añadir azúcares, llegando al consumidor integro.

NOTA DE CATA

•  Vista:Amarillo pajizo con reflejos dorados, de burbuja fina, persistente y elegante
• Aroma:Fruta blanca madura sobre fondo de pastelería y mokka con notas cítricas
• Sabor:Cremoso y persistente con recuerdos a pan de centeno
• Temperatura: Servir entre 6 -7º

P.V.P. 6,50€