Vegalfaro Bodegas y Viñedos – Requena
Toda una vida dedicada al cultivo de cereales, almendros, olivas y vid, se inicia un nuevo proyecto; elaborar vinos en la bodega a partir de nuestros propios viñedos.
Bodegas Vegalfaro Denominación de Origen Vinos de Pago.
Vinos de pago elaborados a partir de una sola variedad de uva y un único Pago de la finca para cada vino.
Certificación de Agricultura ecológica. Se cultivan 60 hectáreas de viñedo cuya producción cumple con lo requerido en la normativa de producción del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana. Poseen la certificación ISO I4001* por el compromiso con el medio ambiente, tanto en el cultivo como en los trabajos de bodega.
*ISO I4001 es una norma internacional que expresa como establecer un sistema de gestió
Enologia en Bodega
Una vez realizada la vendimia a primera hora de la mañana se seleccionan las mejores uvas , se elaboran independientemente cada variedad y cada parcela de la finca.
El proceso de vinificación sigue un estricto control de calidad y se gestionan los residuos desde la propia bodega para evitar vertidos al medio natural.
Las instalaciones están aisladas térmicamente para asegurar los procesos de calidad y racionalizar la energía.
Las vides están plantadas en espaldera. Se combina la Viticultura tradicional con las más avanzadas técnicas,sin uso de herbicidas y utilizando abonos orgánicos y vegetales. Se investigan nuevas técnicas para conseguir maduraciones homogéneas de racimos con granos pequeños y separados. Las fincas disfrutan del clima mediterráneo, con rasgos continentales por la altitud y alejamiento del mar y con una temperatura media de 14º.
Los Vinos
Embotellan cuatro marcas diferenciadas:
Vegalfaro, Pago de los Balagueses, Pasamonte y Rebel.lia.
Los Vegalfaro D.O. Utiel-Requena son vinos de ensamblaje varietal y proceden de la misma finca.
Vegalfaro ha sido elegido entre cientos de vinos para acompañar el menú de la First Class de la compañía aérea Lufthansa.
Pago de los Balagueses y Pasamonte D.O. Valencia (nombres de las parcelas donde radica el viñedo). Son vinos de una sola variedad, donde se expresa la planta, el suelo, el microclima y el entorno ,todo aunado de forma natural ,se ofrecen en estado puro en la botella.
Están calificados por la guía Peñin, Robert Parker y Stephen Tanzer con mas de 90 puntos.
Bodegas Ferri 